Non Instant Powder Pancake

Kalo lagi rajin, bisa deh bikin pancake 'asli' hehe...karena selama ini aku pake bubuk pancake instant yang tinggal tambah telur sama air :p

Bahan-bahan :
1/4 kg terigu
2sdm susu bubuk
2 butir telur
2sdm gula pasir
1/2sdt garam
1/2sdt baking powder
1/2sdt ragi instant
1/2sdt vanilli
margarine
Air secukupnya

Cara membuat :
Campurkan terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, ragi, vanilli, aduk rata, tambahkan air sampai rata dan mengental, tambahkan kocokan telur, taburi garam. Diamkan adonan ditutup serbet bersih selama 1 jam. Masak memakai teflon yang diolesi margarin tipis-tipis. Pakai toping sirup pancake atau apa aja sesuai selera.  Try it :)

Puding Roti Kukus

Hari ini bikin stok nugget, karena nugget itu pake roti tawar cuma 2 lembar saja, jadilah sisa roti tawarnya banyak, aku coba bikin puding roti buat sarapan. Hasilnya enyaaakk...lembut, lebih enak dimasukin ke kulkas. Liat cara bikinnya yuk :)

Bahan-bahan :
10 lembar roti tawar, sobek-sobek
500ml susu cair
2sdm susu kental manis
2sdm gula pasir (kalo kurang boleh ditambahkan)
100gr margarin, lelehkan
1/2sdt vanili
3 butir telur, kocok lepas
1/2sdt cinnamon powder
Kismis secukupnya
Keju cheddar secukupnya

Cara membuat :
Rendam roti dalam susu cair sampai lembek, masukan semua bahan, masukan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin, beri taburan keju, kukus selama 15 menit

Sebelum dikukus

Setelah dikukus, kejunya melting

Martabak Manis

Dari jaman kapaann gitu pengen nyoba bikin martabak manis, tapi belum jadi-jadi. Pertimbangannya yang pertama aku ga punya mixer, yang kedua, aku ga punya loyang khusus martabak. Maklum deh ya ada di rantau, jadi terhalang pikiran "kalo pindah lagi kemana gitu, ntar ini barang seabreg-abreg mau dikemanain" jadi deh mikirnya kebanyakan kalo pengen beli alat masak. Akhirnya hari ini aku coba bikin, ngutak ngatik resep yang bisa bikin tanpa mixer, terus loyangnya aku ganti pake happy pan, hasilnya ga jauh beda, cuma di kulitnya aja ada garis-garis karena si happy pan itu permukaan teflonnya bergaris, hehe maksa banget deh demi pengen nyoba bikin :p

Bahan-bahan :
250gr tepung terigu
150ml susu cair
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt ragi instant
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
5 sdm gula pasir
margarine

Taburan :
Keju cheddar
Coklat meises
Kismis
Wijen, sangrai

Cara membuat :
Campurkan tepung terigu, ragi instant, baking powder, 2 sdm gula pasir, aduk sampai rata, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masukan kocokan telur, taburi garam, aduk sampai tercampur rata, tutup adonan menggunakan serbet bersih selama 1 jam atau lebih, adonan jangan diintip-intip yaa ;)
Siapkan teflon(aku pakai happy pan, hasilnya bentukannya jadi persegi :p), panaskan di api sedang, oles dengan margarine tipis-tipis, tuang adonan, setelah terlihat setengah matang, taburi dengan gula pasir sisa tadi, lalu tutup teflon. Masak sampai matang (cirinya permukaan berlubang-lubang), angkat, lalu langsung olesi permukaan dengan margarine, beri taburan, lipat, olesi lagi bagian luar dengan margarin.

Oiah, karena pas aku diamkan selama 1 jam itu si adonan kok keliatan banyak dan mengembang, jadilah adonan aku bagi 2, hasilnya, martabak jadi lebih tipis. jangan ditiru ya, itu satu adonan pas banget untuk 1 loyang :)

 Martabak Kismis Keju

 Martabak Coklat Keju Kismis

Crowded Kuta

Bye baby turtle..long life yaaa :)

Suamiku kepo sekali, yes :p

Nice sunset like always <3

Home Made Nugget

Yuk cobain bikin nugget sehat tanpa bahan pengawet, bahannya lebih murah dan hasilnya buanyaaakk banget.

Bahan-bahan :
500gr daging dada ayam cincang, pakai kulitnya sedikit biar lebih gurih
2 lembar roti tawar, buang pinggirannya, rendam pakai air,haluskan (aku pakai roti gandum)
1 butir bawang bombay, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
4 butir telur
merica secukupnya
garam secukupnya
tepung panir secukupnya
tepung panko secukupnya (tepung roti yang butirannya besar-besar)

Cara membuat :
campurkan ayam, roti tawar, bawang bombay, bawang putih, 2 butir telur, merica, dan garam, aduk sampai rata, bentuk bulatan atau sesuai selera (aku bentuk besar-besar biar cepet beres :p), gulingkan di tepung panir, lalu kukus 10 menit (aku ga punya kukusan, adanya presto yang bisa di pakai mengkukus, jadilah pakai presto)
Setelah diangkat dari kukusan, diamkan sampai agak dingin, masukan ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panko, simpan dalam freezer, tinggal digoreng.

 Sebelum di goreng

 Sajikan selagi hangat :p

Main Course and Dessert

Ketemu jamur ennoki di hypermart, jadi deh aku bikin sukiyaki(lagi), isiannya aku tambahin jamur shitake, jamur salju, cumi, bakso ikan, sama caisim. Cara bikin kuahnya sama kaya kuah tom yam goong ya, bisa diliat disni:)

Mushrom Sukiyaki

Ini aku iseng bikin crepe, hasilnya lumayan deh buat cemilan sore hari

Bahan-bahan :

250gr tepung terigu

350 ml susu cair

1/2 sdt baking powder

2 sdm gula pasir

1/2 sdt vanili

1/2 sdt garam

2 butir telur, kocok lepas

Isian :

Keju cheddar parut

Pasta cokelat

Wijen, sangrai

Strawberry

Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, vanili, garam, aduk rata, lalu masukan susu cair, aduk sampai tercampur, masukan kocokan telur, aduk lagi. Siapkan teflon anti lengket, oleskan margarin tipis-tispis, tuang adonan sedikit sampai membentuk dadar, diamkan sampai matang, angkat, beri isian sesuai selera. Try it :)

Chococheese Strawberry Crepe :9

Beef Teriyaki

Wooohh....sebenernya pengen sekali masukin postingan ini itu, tapi ya ampyyuunnn maleusnya ga ketulungan. Padahal akhir-akhir ini aku banyak nyoba masak yang belum pernah aku coba sebelumnya, kebanyakan pake acara ngarang segala, hehe...tapi hasilnya not bad lah buat pemula kaya aku. Oke dimulai dari beef teriyaki :)

Bahan-bahan :
500gr daging has dalam (kebetulan aku cari2 di hypermart,eh dapetnya daging steak tenderloin,gpp deh asal empuk)
1 butir bawang bombay besar, iris
5 siung bawang putih cincang
1 butir paprika hijau, iris memanjang
1/2 sdt bubuk pala
1 sdm kecap inggris
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
kecap manis secukupnya
garam secukupnya
bubuk merica secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
wijen secukupnya di sangrai (ga pakai juga ga apa2)

Cara membuat :
tumis bawang putih sampai harum, masukan daging sapi yg sudah di iris tipis2, masukan bumbu lainnya, setelah matang, baru masukan bawang bombay dan paprika, masak lagi sebentar lalu taburi wijen. jadi deh. simpel banget kan :) Try it