Hola....
Udah lama banget ga update blog. Sebenernya udah banyak banget resep simpel plus cerita yang pengen dibagi. Tapi karena sibuk mudik lebaran kemaren,jadi lah susah banget mau buka laptop, ga ada waktu gitu ceritanya...padahal pengangguran :p
Dimulai dari udang tempura. Pengen banget sekali kali rajin bikin udang tempura yg lurus-lurus gitu, dari mulai di kerat-kerat, sampai dilurusin dengan bunyi 'krek'. Tapi ternyata tetep aja si udang bungkuk kembali setelah masuk minyak panas, ppppfffttt......
Bahan-bahan :
1 Kg udang besar
2 butir kuning telur
2 Sdm tepung terigu
Bread crumbs secukupnya
garam, merica secukupnya
bubuk paprika kering secukupnya
1 Sdm kecap ikan
Air es secukupnya
Cara Membuat :
Kupas udang,sisakan bagian ekor, kerat-kerat bagian punggung dan perutnya, luruskan sampai ada bunyi 'krek'.
campur tepung terigu, telur, air es, garam, merica, bubuk paprika, kecap ikan, aduk rata. Celupkan udang, sisakan bagian ekor, gulingkan di bread crumbs sampai rata, goreng di minyak panas dengan api sedang. Jadi deh udang tempura dengan bentuk gagal (kekeh pengennya lurus) tapi rasanya tetep enak kok :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar