A Housewife

Kerjaan pokok setelah menikah?ya jadi ibu rumah tangga. and to deeper my role as a housewife and a wife for my beloved husband, now I cook most of the time. For breakfast, lunch, dinner, even sometimes brunch and supper. Sebagai anak dari ibu yang pinter masak, aku ga pernah deh ikut-ikut ke dapur, boro-boro masak, aku serahkan pada ahlinya aja : Mamah :p And you know what? Cooking is really fun, though. I enjoy myself being at the kitchen, chopping things, fried things, saute things and lalala.. hubby bilang sih mungkin karena mamahku pinter masak,jadi nular ke anaknya, dengan kata lain,masakanku is lumayan,yes??hihihihi. Oke aku kasih resep masakanku yang rata-rata ngarang, karena pernah nyicip, jadilah lidah ini yang jadi penuntun bahannya apa aja (sotoy).

Sop Iga Bakar 

Bahan-bahan :

1 Kg iga sapi

1 sdt ketumbar

10 Siung bawang merah

5 Siung bawang putih

10 cm (kira2) lengkuas

3 Lembar daun salam

1/2 Ons asam jawa

2 Ons Gula merah

2 Sdm kecap inggris

Garam secukupnya

Bahan Olesan :

Kecap manis

Butter unsalted

Saus tomat botolan

Bahan sop :

1 Buah wortel

1 Butir kentang

1 Siung bawang putih

1/2 Sdt merica bubuk

Daun bawang, Seledri

Cara memasak :

Haluskan semua bahan,kecuali lengkuas(di keprak) dan daun salam,siapkan 2lt air, masukan iga, bumbu, dan air ke dalam panci presto selama 25 menit.

Setelah 25 menit,pindahkan semua isi presto ke wajan, lalu rebus kembali sampai air berkurang&bumbu meresap.

campur bahan olesan,lau oleskan ke iga yang sudah empuk tadi, lalu panggang di wajan teflon. 

Sajikan dengan sop kentang wortel. 

Try it......:)

Ayam Suwir

Bahan-bahan :

1 Kg fillet dada ayam

6 Siung bawang putih cincang

1 Butir bawang bombay besar

250 ml Saus tomat botolan

1/2 Sdt Oregano bubuk

1 Sdm saus barbeque/saus spaghetti (yang kemasan merk del m*nte itu loh)

2 cm Lengkuas

2 Lembar daun salam

1/2 Sdt pala bubuk

1 Sdt merica bubuk

Cara Memasak :

Goreng ayam hingga matang, tapi jangan terlalu garing, lalu suwir-suwir.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,masukan saus tomat,saus barbeque, beri sedikit air,biarkan mendidih,lalu masukan oregano, pala, merica, lengkuas, dan daun salam, lalu masukan ayam,biarkan saus meresap, angkat, dan sajikan.

Try it :)